Malzemeler:

• 1 kg pırasa
• 250 gr kuşbaşı kırmızı et
• 1 orta boy soğan
• 2 havuç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı su

Yapılışı:

• yağımızı tenceremize alıp eti,doğranmış havuç ve soğanı ekleyip kavuruyoruz
• salçayı ilave ediyoruz  kavurmaya devam ediyoruz
• doğranmış pırasayı,tuzu ilave edip 1 dk karıştırıyoruz
• tuzu,suyu ekleyip kısık ateşte 30 dk pişiriyoruz
• pirinci ekleyip 30 dk daha pişiriyoruz
• pırasanız hazır
• afiyet olsun
• 5-6 kişiliktir