Malzemeler:

• 4 közlenmiş patlıcan
• 3 közlenmiş  kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• tuz

Yapılışı:

• tavaya sıvı yağı koyup,doğradığımız sarımsakları soteleyelim
• közlenmiş patlıcan,biberleri de ekleyip soteleyelim
• 5 dakika soteledikten sonra sirkesini tuzunu ilave edelim
• damakta hoş bir tat bırakan salatanız hazır, afiyet olsun
•  salata malzemelerinin miktarı arzuya göre artırıp,azaltılabilir