Kıymalı Biber Dolması

• 1 kg dolmalık biber

İç Harcı İçin:

• 250 gr kıyma
• 3 adet kuru soğan
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1  adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı tere yağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• arzuya göre baharat
• Harcın içerine farklı olarak bir adet havuçta rendeledim tavsiye ederim

Yapılışı:

• iç harcın malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım
• içlerini temizlenen dolma biberleri hazırladığımız iç ile dolduralım
• üzerlerine domateslerin kabuk kısmını bastıralım
• tenceremize dizelim,üzerine iki yemek kaşığı sıvı yağ gezdirelim
• biberlerin boyunu aşmayacak şekilde su ekleyelim
• bir çay kaşığı suyuna tuz serpelim (arzuya göre salça da ekleyelebilirsiniz)
• 45 dk kısık ateşte pişirelim
• sıcak şekilde servis yapalım