Hamuru İçin Malzemeler:

• 1 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım su bardağı su

İç Harcı İçin:

• 2 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tere yağı
• pul biber

Haşlamak İçin :

• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tere yağı
• 1 kase yoğurt (arzuya göre sarımsak)

Yapılışı:

• hamurun malzemelerini ekleyip sert bir hamur elde edelim
• patatesleri haşlayalım,soğanları doğrayıp tere yağında kavurup  patatese ekleyelim
• baharat ekleyelim
• dinlenen hamuru çok ince olmamak şartıyla açıp,daire şeklin de keselim
• hamura şekil verelim
• kaynayan suya,tuz ve sıvı yağı ekleyip,gabinlerimizi 25 dk haşlayalım
• tere yağında salçayı kavuralım
• yoğurt ile servis yapalım
• afiyet olsun

Not: bu malzemeden iki kişilik mantı çıkıyor,miktar kişi sayısına göre artırılabilir.