Lor Peynirli Börek

Yorum yazın

IMG_20160128_140353

  • Malzemeler:
  • 4 adet yufka
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 yumurta(sarısının bir tanesi üzeri için)
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • lor peyniri
  • çörek otu

Yapılışı:

  • süt,yağ,yoğurt,yumurtaları ekleyip iyice çırpıyoruz
  • bütün yufkayı dörde bölüyoruz
  • hazırladığımız sosu sürüyoruz
  • lor peynirini koyup rulo yapıp sarıyoruz
  • tüm yufkalarda benzer işlemi yapıp tepsiye diziyoruz
  • bir  yumurta sarısının içine yaptığımız sostan iki kaşık koyup, böreklerin üzerine sürüyoruz
  • çörek otunu serpip 150 c fırında üzeri kızarıncayadek pişiriyoruz
  • afiyet olsun

 

Fırında Hamsi Buğlama

Yorum yazın

IMG_20160128_195316

Malzemeler:

  • 1 kg hamsi
  • 3 orta patates
  • 3 soğan
  • sıvı yağ
  • tuz

Yapılışı:

  • hamsileri tuzlayıp, tepsiye dizelim
  • üzerine halka şeklinde dilimlenmiş soğan ve patatesleri de hafif tuzlayıp üzerine dizelim
  • zeytin yağı gezdirip, fırına sürelim
  • 30 dk içinde hazır,hafif,lezzetli,çok pratik bir akşam yemeği

Not: Dilerseniz domates,biber ve sevdiğiniz baharatlardan da ekleyebilirsiniz.

Yetim

Yorum yazın
Yetim
yetimdik kapıyı çalan yoktu
sırtımıza yumruklarıyla vuran çoktu
aç mısın,tok musun,
var mısın,yok musun
 
bakardır duvarları rutubetli
merdiven atlı evimizden
şehrin sıcak ışıklar yanan evlerine
baktıkça boğulurduk hüzünden
 
komşu çocukları babaları gelince
sevinçten coşarlardı
ben kardeşimin kulaklarını tıkardım
duymasın diye, çığlık atardım
 
annem, canım annem
derisi yüzülürdü,ellerin bulaşıklarını yıkamaktan
ne saçımı tarardı,ne üstümü ütülerdi
okuldakiler arkamdan gülerdi
 
üç kuruşluk adamlar beş kuruş yardım eder
havalana havalana gezerdi
hiç sormazlardı bu halin neydi
göz yaşlarımı kollarım silerdi (DS)

Öldürecek Kadar Seviyorum!

Yorum yazın

Akşam eve dönerken O’nu gördüm .Yüzüme bakmadı,hızlıca geçti yanımdan.Aman boş ver dedim kendi kendime..Dilim böyle söylese de kalbimde bir çarpıntı hissettim yine de. Zaman ne çabuk geçiyordu.İnsan yetişemiyor,eskimeye engel olamıyordu.Düşünceler için de evin kapısına vardım.Anahtarı büküp içeri girdim.Karanlığı aydınlatacak lambayı yaktım.Kendime  şık sayılacak bir akşam yemeği hazırladım.Ne kadar şık olsa da insan tek yaşayınca iştahı da pek olmuyor hani.

Birkaç bir şey atıştırıp,masadan kalktım. Kanepeye oturdum,tesbih çekmeye başladım.Pişmandım geçmişimden.Bir yaz akşamıydı, işten eve döndüğümde baktım yemek hazır değildi,yemeği geç hazırladı diye bir zamanlar deli gibi aşık olduğum kadını tüm kuvvetimle,ölesiye dövüyordum.Çocukların “baba dur çığlıkları” mahalleyi inletse de  kendimi kontrol edemiyor tekmeliyor, tekmeliyor,tekmeliyordum..Mahalleli zor almıştı elimden.Öfkem dindiğinde kendimi demir parmaklıklar ardından buldum.Ben içer de iken eski! eşim 3 ay koma da kalmış.Çocuklara da devlet baba sağ olsun sahip çıkmış.

Yıllar sonra eve döndüğümde benim tesbih kanepede, eşimim oyalı yazması yerde,çocukların ayakkabıları,patikleri,kızın bebeği…Pişmandım ama geri döndüremiyordum zamanı.Ektiklerimi sessizce biçiyordum…..

Ses Çıkarın, Zalimler Uyanmasın!

Yorum yazın

Ses Çıkarın, Zalimler Uyanmasın!

Filmler,diziler,reklamlar,video klipler,moda,kadın estetiği adı altında kadın bedeninden rant elde eden,kadınları bir metaya çeviren,erkekleri de kadına özendiren medya.

Psikolojik,ekonomik,fiziksel,cinsel şiddetin her türlüsünü kadına uygulayıp, normal bir insan gibi toplum da hayat bulan,kendini erkek sanan kadını bir kene misali kemiren erkek..

Eril kanunlar…Eril savaşlar..Eril zulümler..Gözü yaşlı kadın ve çocuklar..

Bir bakıyorsun kulağında uzun küpesi,kolunda çantası, topuklu ayakkabılarını giymiş erkekler.Kolunda dövmesi,bir eli içki,bir eli sigara tutan,ağzı balgamlı küfürlerle dolu ,kadınlar.Hey!insanlık nereye doğru gidiyoruz.Yoksa hepimiz bir minotora mı dönüşüyoruz  veya dönüştürülüyoruz ?

Mağdur hep kadın mı? diyeceksin,evet %90  mağdur kadın.Kendisini yüzyıllardır ifade edemeyen kadın.Eğer zulme uğruyor isen ;Ey Kadın!utanma,sıkılma buna boyun eğme,zalimler utansın.Çünkü sen masumsun..Erkeklerle eşit değilsin,onlar dan daha nazik,narin,fedakarsın,hayatın yükü senin omuzların da..

Kızlarımızı ,erkeklerin zulmünden korumak için,daha doğmadan toprağa mı gömelim ?İslamın şuurun da nesiller yetiştirmeye gayret gösterelim.Unutmayalım ki medya ve sokağın kollarına bıraktığımız nesillerimiz.Aklı olmayan bir insanın eline  kılıç vermek gibi bir şey olacaktır.   İslamı gerçekten yaşayanlar zulüm etmemiştir ama çok zulüm görmüştür..

Not:Her insan seçimlerinde özgürdür ama özgürlüğü karşısındakinin sınırlarını işgal etmiyorsa !
şiddet

Tarçınlı Nefis Kurabiye

Yorum yazın
  • IMG_20160126_143420Malzemeler:
  • 1 paket (250 gr)margarin veya tereyağı
  • 1,5 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • alabildiği kadar un
  • üzeri için tarçın,pudra şekeri

Yapılışı:

  • oda sıcaklığında ki yağı,pudra şekerini,sıvı yağı,nişastayı ekleyip yoğuralım
  • vanilya ve unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
  • hamuru şeritler halinde rulo yapalım
  • üzerini çatalla çizip ,keselim
  • 170 c fırında 30 dk pişirelim
  • pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ve tarçın eleyerek servis yapalım
  • saklama kabın da ,bir haftaya yakın taze kalabiliyor.
  • afiyet olsun

Karne Sevinci

Yorum yazın

Karne Sevinci

İlkokul da herkes pekiyi, çok iyi,orta okul orta şeker,liseye gelince notlar beter,konuşmayın artık yeter..(tabi herkesi kapsıyor diyemeyiz )

Çocuklar karne alıyor,büyükler sevincini veya derinden hüznünü yaşıyor.Notu iyiler teknolojinin tüm nimetlerini kullanarak notlarını duyurabildiği kadar duyuruyor.Kötü olanlar akşam -teyzem de mi kalsam ? diye düşünüyor.”bilmem kimin çoğunun dersleri çok iyi,ya sen…”diye başlayan cümleler ve sonun da okkalı tokatla biten anne-baba-çocuk savaşları…

Notu iyi olanlar Allah’a şükretmeli ” anlayıp,uygulayabilme yeteneğini  verdiği” için.Bugün övündüğümüz nimet yarın olmayabiliyor. Notu iyi olmayanlar da sabredip, biraz daha gayret etsem daha iyi olabilirim umudunu hissetmeli,hissettirilmeli..

Lokman as oğluna söze başlarken “-Yavrucuğum!”(ayet) diye hitaba başlıyor . Biz de çocuklarımızla iletişim kurarken kelime seçimimize , hitap şeklimize dikkat edelim .

Karnesi ne olursa olsun, Allah’ın bize emanet ettiği yavrularımıza lider değil rehber olalım.

Çim Adam Ailesi

1 Yorum

Malzemeler:IMG-20160104-WA0008

  • talaş
  • çim tohumu
  • ince kadın çorabı,
  • oynar göz,
  • kırtasiyeden temin edebileceğiniz bükülebilir renkli teller..

Yapılışı:

  • ince çorabın içine ilk olarak bir avuç çim tohumu koyup,talaş doldurup,ağzını bağlıyoruz.
  • gözleri yapıştırıyoruz
  • bükülür telden gözlük yapıyoruz
  • kartondan bıyık,papyon,kravat,ağız da yapabilirsiniz
  • güneşli bir yere koyup,2 gün de bir suluyoruz
  • çimler büyüdükçe şekil de verebilirsiniz:))

Doktor Dedi Ki:”Üç Ay Ömrünüz Kaldı”!

Yorum yazın

Doktor Dedi Ki:”Üç Ay Ömrünüz Kaldı”!IMG_20160118_231857

Sabah telaşla uyandım,işe geç

kalmıştım,apar topar hazırlanıyordum.

-annem:”kahvaltını yap dedi”

-anne hazırlanmaya çalışıyorum ne kahvaltısı ,ooof anne tamam, ben çıktım..

Telefonumu unutmuşum,olamaz otobüste gitti.tüm olumsuzluklar beni buldu bu sabah yine.. şimdi patrondan da fırçayı yersem tam olur..Nihayetinde tam da öyle oldu.Bu aralar kimseyi görmek,konuşmak istemiyorum.Geçen gün üst komşuya bir yumruk salladım ama ne yumruktu..Çocukları beynimizi patlatıyor,işten gelip bide onların sesini dinle…Kendimi herkesle bir kavga için de buluyordum.En iyisi herkesten uzak durup keyfe bakmak.Bide şu annemin dırdırına da çare bulursam süper olacak…

Öğlen yemeğimi yemiştim,kahvemi alıp odama geçtim ,koltuğuma yaslandım . Gözlerimi kapadım,gözlerimi açtığımda sedyenin üzerin de kolum da serum…Ben neredeyim diye bağırıyordum.

Bayılmışım,üç gün kaldım hastahane de..Doktor yüzüme bakıp dedi ki:Beyniniz de tümör var. ““Üç Ay Ömrünüz Kaldı”! kalan sürenizi sevdiklerinize zaman ayırarak geçirin. Yıkılmış durum da eve döndüm..

O günden sonra işe bir kez gittim herkesle vedalaştım.Gezmeyi sevdiğim  yerleri son kez ziyaret ettim dönüşte.Üst katta ki komşuzun kapısını çaldım.Adamın yüzünde ki morluğu göre göre helallik istedim.Artık çocukların sesinden de hiç rahatsız olmuyordum..Onların çığlıkları beni tek mutlu eden şey olmuştu.Tüm eş dost ,konu komşu ,esnaf ile vedalaştım helallik aldım tek tek.Tanımadıklarıma da vasiyet şeklinde mektuplar yazdım.Annemin yüzüne bakamıyordum bile.Artık sona yaklaştığımı hissediyorum.Elveda dünya elveda…

Yaşamın sonuna gelmiş gibi günü yaşamalı insan gidenler “hoşçakal”diyerek gitmiyor bu dünyadan.Üzmeyip, üzülmeyelim.Arayalım soralım.İnsan-ı Kamil olalım..Doktorun “Üç Ay Ömrünüz Kaldı”! demesine gerek var mı? Biz bunu bilmiyor muyuz? .En çok yaşayan insan 120 yıl değil mi?..Tüm insanlığı toprak gibi kabul edelim.Renk,şekil,tarzı,duruşu,fark etmesin..Biz toprak olalım..O rengini bulur..

Böyle İmam Olur Mu ?

Yorum yazın

IMG_20160118_144431Böyle İmam Olur Mu ?
İyiliklerin, kötülüklerin gölgesinde hayat bulmaya çalıştığı post modern çağda ,ne ilginçtir ki bu resmin sosyal medya da ve haberler de gündeme gelmesi.

Biz genel de hayvanlara eziyet edenlerin fotoğraflarına alışmıştık.Bu defa içimize huzur veren bir fotoğrafla karşılaştık..Hem de objektifin ucunda ki kişi “cami imamı”.İslamın merhamet dini olduğunu bize hatırlattığı için Allah Razı Olsun..

İyi ve kötü hasletler paylaşınca çoğalıyor..Asırlara yetecek kadar kötü paylaşım yapıldı,sıra iyiler de diyebilir miyiz?